PICAÑA 1 KG

( Este corte se vende por pieza, pregunta antes peso exacto de la pieza para calcular precio)

No hay que decir más; la espalda baja llama mucho la atención. En cortes no es la excepción, esta jugosa pieza, proveniente de donde se juntan los laterales de la espina dorsal de la res nos invita a pecar de gula. Prepáralo con la brisa salada del Himalaya, dale unos golpecitos para animarla antes de saltar al fuego, dale su  tiempo para madurar en la parrilla y emplata, ¡provecho!